Üzümdeki gençlik iksiri - bifincan

Üzümdeki gençlik iksiri

Üzümdeki gençlik iksiri
Üzüm üretiminin 10 bin yıllık tarihinde, üzümün binbir yararı ilk kez modern klinik araştırmalar sonucu mu bulundu sandınız? Hiç de bile! Günümüzden çook daha önce, 16. yüzyılın başlarında bir kraliçe çözmüş bu işi... İyi de yapmış...

Araştırmalar der ki:

  • Yüksek tansiyon ve kolestrole bağlı kalp hastalığı riskini azaltır,
  • Yaralanmış derinin iyileşmesini hızlandırır,
  • Diş çürümelerine sebep olan bakterilerin büyümesini yavaşlatır,
  • Kemik yoğunluğunu ve gücünü artırarak kemik erimesini engeller,
  • Cilt kanserine sebep olan tümor oluşumunu azaltır,
  • Ultraviolet ışınlarının zararlarından korur,
  • Karaciğere iyi gelir,
  • Damarlarda ödem oluşumunu azaltır,
  • Kan yapımına yardımcı olur,
  • Anti-aging özelliği vardır,
  • Anti-kanserojen ve anti-oksidan aktif maddesine sahiptir...
  • Klinik araştırmalara dayalı bu yararlarının yanı sıra ayrıca derler ki saç ve tırnakların uzamasını da hızlandırır...

    Peki ne ki bu? Tabii ki; üzüm çekirdeği özü!

    Üzüm, asmagiller (Vitaceae) familyasının Vitis cinsinden yeryüzünde kültürü yapılan en eski meyve türlerinden. İlk defa M.Ö. 6000 - 8000 yıllarında Küçük Asya bölgesinde yetiştirilmeye başlanmış.

    Üzümün kabuğunda doğal olarak bulunan maya sayesinde alkollü içecek keşfedilmiş ve M.Ö. 4000 yıllarında eski Ermenistan topraklarında ilk şarap üretimi başlamış. Perslerin Shiraz kenti M.S. 9uncu yüzyılda Orta Doğu'nun en kaliteli şarabını üreten merkez haline gelmiş. Üzümün alkollü içecek üretimindeki rolü şarapla sınırlı kalmamış ama. Rakı, suma, uzo, pastis, mastika, gibi içeceklerle devam etmiş.

    Üzüm üretiminin 10 bin yıllık tarihinde, üzümün binbir yararı ilk kez modern klinik araştırmalar sonucu mu bulundu sandınız? Hiç de bile! Günümüzden çook daha önce, 16. yüzyılın başlarında bir kraliçe çözmüş bu işi...

    16. yüzyılda zamanın Polonya kralının kızı Isabella Doğu Macaristan Krallığı'nın varisi ile evlenmiş. Fakat kocasının erken ölümü üzerine Osmanlı padişahı I.Süleyman'ın onayı ile ülkenin yönetimini üzerine almış. Hayatını üzüm üretiminin yaygın olduğu Polonya, Macaristan, Avusturya ve Romanya'nın farklı merkezlerinde geçiren İsabella üzümün sihrini keşfetmiş ve gençlik iksirini yaratmış.

    Üzüm çekirdeği özünün klinik araştırmalarla da kanıtlanmış anti-oksidan ve anti-aging özelliğine inanan ve bundan ilham alan Mathilde ve Bertrand Thomas da Isabella'nın gençlik iksirini Caudalie ile günümüze taşımış. İksiri bizimle de paylaştığınız için teşekkürler Mathilde ve Bertrand!

    yorumlar bifincan üyelerinin beğendiği yorumlar

    Sibel Ş. (34, K, İstanbul)
    üzüm çekirdeğinden elde edilen polifenol bilinen en iyi antıoksidan imiş bu arada...
    Caner O. (29, E, İstanbul)
    Dünyanın en iyi üzümlerinden en iyi şarabı üretiyor olmanın gururuyla içiyoruz...
    Serkan T. (37, E, İstanbul)
    Bu arada üzümün bir diğer faydalı kullanım alanlarından biride spor antremanlarından 30-45 dakika önce üzüm suyu içilmesi antreman esnasındaki anlık enerji ihtiyaclarını karşılamada ve insilün hormnunun salgılanmasında önemli bir rol oynayarak, kesintisiz enerji sağlamaktadır.
    Fatih K. (31, E, İstanbul)
    üzüm üretimini 16.yüzyılın başlarında çözen kraliçenin ismi neymiş ?
    Gökçe D. (34, K, İstanbul)
    "16. yüzyılda zamanın Polonya kralının kızı Isabella"miş;)
    Kaan B. (28, E, İstanbul)
    Herhangi birşeyin önceden inanılan halini ispatladığı için bilimsel çalışmaları küçük görmek maalesef oldukça sık yapılan bir hata. Yazı yazılırken böyle bir amacının olduğunu sanmıyorum (ya da olduğuna inanmak istemiyorum) ama zaten ölçülebilen, doğruluğu kanıtlanmış ya da test edilebilecek verilerden çok bir büyüğünden duyduğuna inanan toplumumuzda bu hatayı çağrıştıran her yerde uyarmak, hatırlatmak lazım :)

    Nullius in verba.
    Musa A. (28, E, İstanbul)
    Üzümden yapilmis her sey kabul edilir :)
    Yeşim Ö. (41, K, İstanbul)
    Üzüm diyince yorum yapan arkadaşların aklına şarap gelmiş oysa üzüm çekirdeğinin alyuvarlari cogalttigi ve kan seviyesini dengeledigini de hatırlatırım. Ayrıca üzüm çok fazla seker barındırır. Kilo aldırır :)))
    Ahmet A. (30, E, İstanbul)
    sadece üzüm değil... her meyve sebzenin yararı farklı olsa gerek.... ayırt etmeden hepsinden yiyelim :)
    Gizem S. (33, K, İstanbul)
    zararını faydasını bilmem ama hamileyken aşerdiğim tek şeydi..onu seviyorum :)
    Nihal D. (63, K, İstanbul)
    Şeker hastaları dikkatli tüketsin lütfen. Azı karar çogu zarar derler büyüklerimiz.
    İdil K. (22, K, İstanbul)
    üzümü ye bağını sorma :)))
    Cemre Naz E. (22, K, İstanbul)
    çok hoş ve cokk sekerliiiiiii =)
    Yeşer G. (51, K, Uşak)
    karaciğere çok faydalı olduğunu biliyorum
    Erkan D. (68, E, İstanbul)
    Şarap üzüm suyudur mutlaka tatmak gerek
    Karşıdan sevgi olmaz beraber olmak gerek
    Esin Ö. (29, K, İstanbul)
    kemik erimesi için birebirmiş..annem için iyi bi bilgi..
    Nihal D. (63, K, İstanbul)
    Bu durumda benim de yemem lazımmış .Verdigin bigi için teşekkürler Esin Ö.
    Sevda Ç. (31, K, İstanbul)
    şarap hariç herşeyi tercihimdir.mesela pekmezi özellikle çocuklar için çok faydalı.....
    Nihal D. (63, K, İstanbul)
    Gerçek pekmezi bulsakta yesek.
    Filiz Y. (32, K, İstanbul)
    ilk üzüm açılışımı aksam yaptım bayıldım ama fazlası zarar tabii herşeyin olduğu gibi......
    Melike İ. (22, K, İzmir)
    En sevdiğim meyvedir kendisi.
    Nazlı A. (21, K, Sivas)
    üzümün bu kadar yararlı olduğunu bilmiordum.......
    Filiz Y. (32, K, İstanbul)
    üzümün çekirdeğinde anti-oksidan özelliği
    bulunduğunu biliyorum mevsimi gelince de bol bol tüketiriz ailecek
    Nihal D. (63, K, İstanbul)
    Esas saglık üzümün çekirdeginde.Yalnız çekirdegi çok iyi çignememiz şart. aktarlardaki kurutulmuş üzüm çekirdeklerini tüketirken dikkatli olmalı.
    Ezgi T. (16, K, Trabzon)
    çekirdeğinin özü yaşlanmayı geciktirir. ama özü yani çekirdeklerini yutmak yetmez bi güzel çiğnemek lazım. ayrıca sanırım kırmızı üzüm kan yapıcı özelliğe sahip. antioksidan açısından da zengindir. ama tabi çok fazla tatlı olmasından dolayı fazlası zarar. zaten her şeyin fazlası zarar.
    Özge Y. (22, K, Ankara)
    cilde de çok iyi gelir; parlatır, kızartır yanakları...
    Pervin M. (35, K, Diyarbakır)
    üzüm ye gençleş........
    Mehmet Ali A. (33, E, Diyarbakır)
    ye üzümü afiyet olsun. iftardan sonra.
    Pelin G. (25, K, İstanbul)
    Üzüm suyunun hem faydalrını bildiğimden hem de lezzetini çok sevdiğimden sık tükettiğim bi içecek ,, ancak marketlerde küçük kutu olarak cok sık bulamamak yalnızca evde tüketmek zorunda bırakıyor beni :(
    Murat T. (21, E, Diyarbakır)
    Her meyvede vardır zaten bir iksir. Bir Ziraatçi olarak buna inanırım. :)
    Mehmet Ali A. (33, E, Diyarbakır)
    üzüm kesinlikle insanı genç ve diri tutar. meyvelerin hepsini sevelim. zararlı meyve yoktur.
    Selen B. (30, K, İstanbul)
    üzüm çekirdeği yağı da anti-oksidan özelliğiyle cilt yaşlanmasını ve kırışıklık oluşumunu engeller. Sadece yemek için değil, sürmek için de oldukça faydalı.
    Hatice C. (32, K, Uşak)
    üzüm suyu ve tabiki faydalıdır kendilerinden pekmez şarap pestil gibi ürünler yapılırki bunlar cok faydalıdır.hele çekirdegi antioksidan içerir ki bu daha da faydalıdır
    Tuba Ö. (38, K, Antalya)
    Antioksidan olan üzüm çekirdeği vücudu, kendi içinde oluşan ya da dış kaynaklı serbest oksijen radikallerinden ve diğer radikallerden korur. Üzüm çekirdeğinin antioksidan özellikleri çok tanınmış antioksidan vitaminler olan C vitamininden 20 kat, E vitamininden ise 50 kat daha üstündür.
    Candan K. (24, K, İstanbul)
    yazı için teşekkürler.
    Nursel S. (34, K, Hatay (Antakya))
    Ülkemiz çok şanslı bizlerde bu anlamda her çeşit üzüm yetişiyor ülkemizde ve tarım bakanlığı verilerine göre bu yıl rekolte oldukça yüksek afiyet olsun.
    Hanife S. (23, K, Artvin)
    bılgıler çok güzel çok begendım etkıleyıcı
    Akılay K. (25, K, İstanbul)
    Üzümün bu kadar faydası olduğunu öğrenmiş oldum, daha bir istekle yiyeceğim bu kesin. Teşekkürler.
    Fatma Nur A. (33, K, İstanbul)
    babaannem 92 yaşında ve hala üzüm pekmezini kendisi yapar mutlaka yer ve biz torunlarına yememizi tavsiye eder. Üzümü yazın soğuk tane tane yer, kışınsa pekmezini yer; içini ısıttığını ve yenilediğini söyler. Uzun ömrünü de ÜZÜM'e bağlar. Kimbilir belki doğrudur :D
    Nur Y. (26, K, Antalya)
    En kutsal nebat. Rakı da bundan geliyor yaprak dolması da. Daha ne olsun.
    Arzu B. (26, K, Kastamonu)
    Ülkemiz sınırları dışında gelişmesine rağmen Türkiye topraklarında en kaliteli üzümün yetiştirilmesi bence ülkemiz adına kaybedilmemesi gereken bir miras..
    Damla Ç. (24, K, Muğla)
    bol bol üzüm yemek gerek ve ayrıca bildiğim kadarıyla üzümün çekirdeğinide yemek gerek :D
    Ahmet K. (31, E, Kocaeli)
    Üzümün dünya üzerinde 15.00 çeşidi vardır,Şeker hastaları için Tavsiye edilmemekle birlikte,0 ve 06 yaş grubu çocukların beyin hücrelerinin gelişiminde önemli rol oynamaktadır.Kan temizleyici özelliği,ve vitamin deposu olan üzüm şarap üretiminin haricinde,Rakı üretimi içinde kullanılır,içindeki anasonun özelliği hayal gücü ile daha değişik tadları ortaya çıkarabilir.
    Hakan K. (18, E, Muğla)
    Kan yapıyorsa günde 2-3 kilo yiyelim o zaman :D
    Ümit E. (23, E, Zonguldak)
    Kansızlık yüzünden bana önermişlerdi. Mutlak tüketilmesi gereken bi yiyecek bence..
    Serpil Ç. (30, K, İstanbul)
    Doğanın bize sunduklarını tüketsek sadece zaten bir hastalık olmayacak ortada.
    Berkay S. (20, E, Kocaeli)
    Çok yararlı her şekilde tüketilebilir binbir türlü yararı var vücuda
    Başak M. (19, K, İzmir)
    Türkiye'de 1 00'den fazla, Dünya'da da 15 00'den fazla çeşidi olduğu düşünülünce bu kadar yararı olması şaşırtmıyor :)
    Işılay Ş. (31, K, İstanbul)
    16. yy da bulmayı başardıkları gençlik iksiri günümüzde neden yok peki ? bana hikaye gibi geldi :))
    Kürşat Y. (33, E, Adana)
    Üzüm yeme zamanı desenize o zaman..
    Aras Ç. (29, E, Giresun)
    üzüm vitamin olarak E vitamininden 50, C vitamininden ise 30 kat daha fazlaymış. beyin hücrelerini korumaktaymış. kan yapımına yardımcı olmaktaymış. Şükürler olsun Allahım böyle bir nimet ülkemizde yetişiyor ve ucuz .. değerini bilmiyormuşuz :)
    Fatma K. (31, K, Ordu)
    dikkat ederseniz her hastalığın devası doğada.
    Mustafa Necati A. (20, E, Denizli)
    organik beslenmenin faydalarından biri
    İsmail Y. (42, E, Sivas)
    üzümünü ye ama bağını da sor. artık organik ürün bulmak zorlaştı.
    Ali D. (27, E, Çorum)
    Her geçen gün yeni bi faydası cıkıyor üzümün:D Benim en son duyduğum üzümün çekirdeği çok faydalıymış.Özellikle çekirdekli üzümler yemek gerek
    Samet K. (17, E, İstanbul)
    ÜZÜMÜ COK SEVERİM CEKİRDEKLİSİNİ SEVMEM TEK AMA TADI COK GÜZEL EGENİN MESHUR LEZZETİ :)
    Eyüb Ş. (22, E, Bursa)
    Tamam çekirdekli üzüm iyi,güzel,çok faydalı da ,üzüm çekirdeksiz olur be abicim.Leblebi gibi tık tık atıcaksın :)
    Ahmet K. (22, E, Adana)
    ben özelikle çekirdeğine bayılıyorum. Baş ağrısı ve bir çok şey için bire bir..
    Berk B. (17, E, Antalya)
    Bende üzüm - peynir - ekmek üçlüsüne bayılanlardanım ama herşeyin fazlası zarar malum. :)
    Mustafa S. (27, E, Bursa)
    üzüm sınav dönemlerinde en çok başvurduğumuz yiyeceklerden :) gençlik iksirimidir bilemem ama sınavda başarı iksiri olduğu toplumumuzça inanılan bi gerçektir..
    Umut A. (25, E, Bursa)
    üzüm hakikaten çok kıymetli bir meyve ve ilaç, yazı için teşekkürler.. bende her gece saç köklerini güçlendirdiği için yaş veya kurusunu yerim, çok faydalı oluyor tavsiye ederim..
    Levent T. (34, E, Muğla)
    üzümün kendisi kadar kurusu da faydalı. ama günümüzün en önemli konusu doğal ve gerçek hormonsuz üzüme ulaşmak. üzüm ve türevlerini özellikle pekmez ve şarabı öneririm..
    Veysel B. (24, E, Aydın)
    bir çok meyve gibi üzümünde faydaları çoktur vücuda ama çekirdeğindeki bu fayda da bi başka güzelmiş güzel bi yazı olmuş teşekkürler
    Caner B. (21, E, Ankara)
    üzümün faydalı oldugunu biliyordum ama bu kadar da tahmin etmezdim.yeni bilgiler için teşekkürler.
    Gamze E. (31, K, Ankara)
    her meyvenin yararlı olduğu kadar aşırı tüketimle ortaya çıkabilecek zararları olduğunuda hatırlamak gerekli.her meyveden yeteri kadar.üzüm çok faydalı olmasına karşın aşırı tüketimi kan şekerini yükseltir..
    Talha S. (16, E, İstanbul)
    Üzüm gercekten cok guzel bır meyve ayrıca faydalıda bır meyve genclestırıyo dıyolar ınsanı dınlendırıyo dıyorlar
    Mert M. (24, E, Mersin (İçel))
    ailem uzum yetiştiricisi oldugu icin bu konuya dahil olayım dedım :) gercekten faydalı 1 besın ayrıca uzumden yapılmıs pekmezi her sabah yemenın zevkide baska
    Yasemin B. (27, K, Osmaniye)
    Hormonsuz Üzüm ve çekirdeğinin faydaları tartışılmaz tabi fakat şeker hastalığı gibi durumlarda dozu kaçırmamak gerekir.
    Seda Ç. (19, K, Adana)
    Üzümün tadı gibi faydaları da anlat anlat bitmez :) ülkemizde ne kadar güzel çeşit çeşit üzümler yetişiyor. Yetiştirenlerin emeklerinde sağlık :)
    Hasan O. (27, E, Balıkesir)
    Ne kadarda yanlış davranıyoruz. Pazardan üzümün çekirdeksizini alıyoruz.Çekirdekli üzümün çekirdeğini çıkarıyor ve doğal beslenmeyi önlüyoruz. Bizimde üzüm bağımız var ve değerli dedem kesinlikle o bağa çekirdeksiz üzüm diktirmiyor. Demek ki bildiği çok şey varmış.
    üye girişi

    unuttum, neydi?